食育子レシピ

和風だしカレー「牡蠣カレー」のレシピと作り方と美味しいカレールー3選

こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。 「何だかむしょ~うに、カレーが食べたいぜ!」 というとき、ありませんか?! 私はおせちに飽きた1月3日ごろから「カレー!!!カレー!!!とにかくカレー!!!」わ~!!! …

イベント出演情報

【入場無料】神奈川放射線学術大会で食育講演をさせていただきます!

1月も後半になりましたが、2020年明けましておめでとうございます。 今日は2月に開催されます、イベントの告知です! 外食、コンビニ食と上手に付き合おう! 突然ですが、皆さんは外食やコンビニ食は普段どれくらい活用されてい…

電気圧力鍋レシピ

時短調理に便利!電気圧力鍋のメリットやレシピを管理栄養士が解説

こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。 最近私が非常にハマっている調理家電が...「電気圧力鍋」です! (シロカの電気圧力鍋を持っています) 先に言っておくと、電気圧力鍋は本当に買って良かった家電ナンバーワン!…

ひとりごと

台風15号の影響で10時間以上の「停電」を経験して分かった災害時に必要なこと

先日の月曜日(9月8日夜~9日)に関東を襲った強い台風15号。東京の方では通勤ラッシュと重なり 「普段30分ほどの通勤時間が5時間かかった」とか 「最寄り駅から電車に乗るのに入場規制になった」とか 最初はこのような報道が…

イベント出演情報

駒澤大学で栄養講習会を行いました「食材ちょい足しダイエット」

テーマは「ダイエット」駒澤大学の栄養講習会でお話させていただきました ご無沙汰しております。管理栄養士の食育子こと川村郁子です。 先月のお話になりますが、7月に駒澤大学の栄養講習会で登壇させて頂きました! 今回で第三回目…

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