こんにちは！食育子です。
目次
さっぱり！簡単！じゃがいもレシピの動画をUPしました
youtubeチャンネルの方で、じゃがいもの梅しそソテーレシピを公開しております。
どうして、じゃがいも×梅の組み合わせに？
このレシピは、私がシェアハウスに住んでいたときの、料理好きの住人が教えてくれたメニューです。梅風味のレシピは昔から大好きでしたが
まさかじゃがいもと組み合わせるという発想に驚き．．．でも試食させてもらうと．．．
うん！さっぱりで美味しい！
ご飯にも合うし、お酒のおつまみにもなるし、お弁当のおかずにもなります。梅としその風味が爽やかに仕上げてくれます。
梅の塩味と、じゃがいもの歯ごたえが、お酒に合うんですよ．．．！
梅のクエン酸で、消化も助けてくれますし、じゃがいもにはビタミンCも多く含まれているため、そういった意味でもお酒との相性はとても良いんじゃないなと思います。
（アルコールの分解で、ビタミンCが消耗するから）
さぁ、梅梅言い過ぎてヨダレが出て参りましたが、じゃがいもの他にズッキーニ、大根、カブなど冷蔵庫の残り野菜を使って色んな梅しそ炒めアレンジしてみてくださいね！
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食育子＠ズボラ管理栄養士
代表 ： Ikofood
食育子（しょくいくこ）
福岡出身の管理栄養士。一児の母。
もともと居酒屋で飲み食いするのが大好きだったが、妊娠・出産を機にほとんど飲まなくなった。
今は、外食をあまりしなくなったので、二郎系とかを家でどうにかして作れないか試行錯誤中。
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