ラップで巻き巻き！スパイス風味の皮なしソーセージ

2022 10/06

2022.10.06

こんにちは！食育子です。

手作りのソーセージって、とても美味しいですよね。

今日は、皮がなくてもおうちで簡単に作れる、皮なしスパイスソーセージの作り方をご紹介します。

スパイス風味の皮なしソーセージレシピ

写真にのっているスパイスは、全て入れる必要ありませんが、家にある何かスパイスを入れておくと美味しくなります。

この時入れた材料はこんな感じでした。

全てのスパイスを入れなくても、例えば他にクミンとか、花椒など、お好みで入れてみてください。

スパイスが家にないよ、良い塩梅が分からないよ　という方はクレイジーソルトとかハーブミックスを使うと間違いなく美味しくなります。

①材料を全て入れ氷を加えて混ぜる（氷は溶けきれなかったら捨ててよし）

②ラップで包む

③一度蒸す（省略可能）

④ラップを外してフライパンで焼く

よく焼いたら完成！

脂肪分の多い豚ひき肉を使うと、焼くときに油が大量に出てしまうので、赤身のひき肉の方がおすすめです。

しっかりと、よく粘るまで混ぜると食感がプリッと仕上がります。

お酒に合う！パンに挟んで食べても美味しいです♪

ケチャップやマスタード、ワサビを付けて食べても良いです。

皮なしなので、スパイス風味のハンバーグという感じですが、美味しいので是非お試しください！

youtubeチャンネル「リノベ食堂」でも、スパイス風味のソーセージレシピを紹介しております♪

良かったらみてくださいね。

代表： Ikofood

食育子（しょくいくこ）福岡出身の管理栄養士。一児の母。もともと居酒屋で飲み食いするのが大好きだったが、妊娠・出産を機にほとんど飲まなくなった。今は、外食をあまりしなくなったので、二郎系とかを家でどうにかして作れないか試行錯誤中。