【即席サプリ丼】梅たい茶漬けレシピと栄養【胃もたれ気味】

目次

【管理栄養士が作る】胃もたれ気味さんのための梅たい茶漬けレシピ【即席】

さて、お悩み別「即席サプリ丼」シリーズ!今回は

[voice icon=”http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/10/FreshPaint-0-2017.10.24-01.42.26.png” name=”悩めるB男” type=”r line”]今週から忘年会ラッシュで胃腸が辛い![/voice]

とお悩みの方や

  • 最近、脂っこいものを食べると胃もたれをするようになった
  • あっさりしたものをカラダが欲している

このようにお悩みの方の為の、簡単鯛茶漬けレシピをご紹介します!

管理栄養士目線で、栄養のお話もしていきます。

胃腸をいたわる梅鯛茶漬けの材料(レシピ)1人分

主な材料はなんと!!今回も3つだけ!

  • 鯛のお刺身(白身魚のお刺身でOK):4,5枚
  • 梅干し:1個
  • 大葉:2,3枚

(お好みで、刻み海苔)

≪味付け≫

  • 酒:大さじ1
  • だし醤油:大さじ1
  • すりごま:大さじ1

・緑茶(もしくは昆布茶)

梅鯛茶漬けレシピの作り方

①鯛のお刺身に「酒」「だし醤油」「すりごま」を加え10分くらい味を染み込ませておく

②大葉を千切りにする

③ご飯の上に↑と梅干しを乗せて、を緑茶(もしくは昆布茶)をかけて完成!

(梅干しを崩しながら召し上がれ!)

はい、とっても簡単にすぐ食べることが出来ます。お刺身さえ手に入ればあとは下味を付けるだけです。

梅鯛茶漬けの栄養とは?!

まず、このサプリ丼にはお魚の鯛が含まれていますので”たんぱく質”が摂取できます。

胃もたれしてるとき、胃腸の調子が悪いときにはなるべく消化しやすい「高たんぱく質・低脂質」な食材の方がおススメなのですが

白身魚である鯛はまさに高たんぱく質・低脂質食材なので、胃もたれがちな時におススメです。

また、鯛は疲労回復効果の期待できるアミノ酸「タウリン」も含まれています、肝臓の排毒を助けるとも言われている成分なので

連日の飲み会でお疲れな方にもおススメなレシピです。

さらに、梅干しはクエン酸を含んでいますので、胃酸の分泌を助けるため、消化をサポートしてくれます。

少し野菜は足りないレシピですが、トッピングで青じそをたっぷり盛ったり、青ネギを乗せるなどすると良いでしょう。

今回は、甘くて食べやすい紀州の梅を使いましたが、梅干しはいつも冷蔵庫に入っています。

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食育子(しょくいくこ) 福岡出身の管理栄養士。 美味しい物とお酒が好き。 お酒は好きだが強くはないので 「九州の人やろ?」と時々ガッカリされるが めげずにチビチビとお酒を楽しむ。 昭和歌謡曲や90年代のJポップスが大好き。カラオケも好きでSPEEDのモノマネをする、ただの酔っ払い。 しかし、結婚を機に飲酒量が減り 今はお庭でハーブを育てるという丁寧な暮らし族の仲間入りを果たそうとしている。
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この記事を書いた人

食育子(しょくいくこ)
福岡出身の管理栄養士。
美味しい物とお酒が好き。
お酒は好きだが強くはないので
「九州の人やろ?」と時々ガッカリされるが
めげずにチビチビとお酒を楽しむ。

昭和歌謡曲や90年代のJポップスが大好き。カラオケも好きでSPEEDのモノマネをする、ただの酔っ払い。

しかし、結婚を機に飲酒量が減り
今はお庭でハーブを育てるという丁寧な暮らし族の仲間入りを果たそうとしている。

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