花粉症は食事で改善するのか
花粉症が辛いけど食事療法で改善するの？ こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。さて3月に入り、少しずつ温かくなって参りました。 春が近づいてくると、恐ろしいもの…それは花粉症。 鼻がムズムズ、クシャ…
食コラム
食コラム
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外食のコツ
福岡に帰ったとき絶対行く美味しい店９つ【B級グルメ】
どうも！福岡生まれ福岡育ちのお酒好きの管理栄養士です こんにちは、福岡県出身のお酒や居酒屋や外食がすきな管理栄養士の川村郁子です。食育子ともいいます。 福岡出身って言っても福岡は広いので色々とありますが、福岡市のわりと都…
WEBサイト
グリコBifix(ビフィックス）の記事を監修させていただきました！
甘酒×ヨーグルトの記事を監修させていただきました こんにちは、管理栄養士の食育子さん（川村郁子）です。 お酒も好きですが甘酒も大好きなので「発酵実育」という発酵食品の素晴らしさを伝えるサイトを運営しております。 さて、今…
食コラム
冷凍ゴボウをつかったレシピで時短料理
ゴボウが冷凍できるって本当？！ 特売や大量に貰ったゴボウ、煮物やきんぴらごぼうなど色々と使いたいところですが、毎回泥を落としてカットするのも大変ですよね。また、ゴボウは根菜類とは言え、冷蔵庫にそのまま保存していくとあっと…
有名人のダイエット法
TWICEのダイエット法、スタイル維持の秘訣を管理栄養士が調べてみました。
韓国・日本・台湾の美女が集まる9人アイドルのTWICE（トゥワイス） 私も最近、TWICEの可愛さと音楽にハマってしまいよくPVを観るようになったのですが なんといっても 同じ女性としてめちゃくちゃ可愛い！！ スタイル抜…
イベント出演情報
【講演】ジュニアアスリートに必要な栄養素とは？！
ジュニアアスリート向けの栄養セミナー こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。さて先日、神奈川県山岳連盟主宰の講習会で講師として呼んで頂きました。 内容はボルダリングをする中高生のジュニアアスリート向け、栄養講習…
テレビ出演
QVCに出演いたしました【２０１９年1月】
今回も生放送に出演 1月２１日、２０１９年初QVCでした！ 今回も発酵トマトゼリーをご紹介させて頂きました。 （トマトゼリーを食べて美味しい～と言っている様子） 途中で噛んで「どんな乳酸菌が入っているのか？」という質問に…
外食のコツ
【管理栄養士監修】回転寿司の「はま寿司」で少しでもヘルシーに食べる方法
どうも回転寿司大好き管理栄養士です 私は昔から と聞かれたら 「お寿司！！！！」 と答えるくらいには、お寿司が大好きです。 ３０代のいい大人ですが私には行きつけのカウンター寿司などはありません。 しかし、行きつけの回転寿…
サプリ丼
【即席サプリ丼】失敗しない蓮根入りオムライスのレシピと栄養【美腸】
レンコン入りサクサクオムライス【しかも失敗知らず】 皆さん、オムライスはお好きですか？ 何だかオムライスって、お子様ランチに入っていたという印象があるので懐かしい気持ちになれるメニューですよね。 さて、私もそんなオムライ…
メディア掲載情報
【雑誌掲載情報】近代食堂（２０１９年１月号）にインタビュー記事掲載
飲食店向け専門雑誌「近代食堂」にてインタビュー記事が見開き２ページで掲載中 テーマは「外食でヘルシーに食べるコツ」 飲食店マネージメントの専門誌「近代食堂」のコーナー「なんでも相談室」にて、記事が掲載中です。 今回の内容…
プロフィール
福岡出身のお酒好き管理栄養士、川村郁子
食育子の「酒と美味いものが好き」な人の為の食育サイトです。
Ikofood代表。合同会社coji&co代表
栄養専門学校講師、ラジオDJ
現在はQVCに出演中。
WEBサイト「発酵実育」の運営など
食に関する情報を発信しています。
好きなお酒は「日本酒」と「焼酎」