台風１５号の影響で１０時間以上の「停電」を経験して分かった災害時に必要なこと
先日の月曜日（９月８日夜～９日）に関東を襲った強い台風１５号。東京の方では通勤ラッシュと重なり 「普段３０分ほどの通勤時間が５時間かかった」とか 「最寄り駅から電車に乗るのに入場規制になった」とか 最初はこのような報道が…
ひとりごと
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旅行と旅先グルメ情報
【福岡発】楽しいお土産の「ネジチョコ」とは？！
こんにちは、管理栄養士の食育子こと川村郁子です。 お盆休みを頂きまして、地元の福岡に帰省してました。 （かわ屋の鶏皮焼き鳥） 以前、記事にもまとめましたが相変わらずの福岡B級グルメも楽しんで参りました。 ウエストで、うど…
イベント出演情報
駒澤大学で栄養講習会を行いました「食材ちょい足しダイエット」
テーマは「ダイエット」駒澤大学の栄養講習会でお話させていただきました ご無沙汰しております。管理栄養士の食育子こと川村郁子です。 先月のお話になりますが、７月に駒澤大学の栄養講習会で登壇させて頂きました！ 今回で第三回目…
テレビ出演
テレビ東京「虎の門市場」に出演しました
4月テレビ東京の「虎の門市場」に出演させて頂きました。 こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。 1ヶ月くらい更新していなくて驚きました。 さて、少し前のお話になりますが、4月25日（金）に テレビ東京の「虎の門…
食コラム
花粉症は食事で改善するのか
花粉症が辛いけど食事療法で改善するの？ こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。さて3月に入り、少しずつ温かくなって参りました。 春が近づいてくると、恐ろしいもの…それは花粉症。 鼻がムズムズ、クシャ…
外食のコツ
福岡に帰ったとき絶対行く美味しい店９つ【B級グルメ】
どうも！福岡生まれ福岡育ちのお酒好きの管理栄養士です こんにちは、福岡県出身のお酒や居酒屋や外食がすきな管理栄養士の川村郁子です。食育子ともいいます。 福岡出身って言っても福岡は広いので色々とありますが、福岡市のわりと都…
WEBサイト
グリコBifix(ビフィックス）の記事を監修させていただきました！
甘酒×ヨーグルトの記事を監修させていただきました こんにちは、管理栄養士の食育子さん（川村郁子）です。 お酒も好きですが甘酒も大好きなので「発酵実育」という発酵食品の素晴らしさを伝えるサイトを運営しております。 さて、今…
食コラム
冷凍ゴボウをつかったレシピで時短料理
ゴボウが冷凍できるって本当？！ 特売や大量に貰ったゴボウ、煮物やきんぴらごぼうなど色々と使いたいところですが、毎回泥を落としてカットするのも大変ですよね。また、ゴボウは根菜類とは言え、冷蔵庫にそのまま保存していくとあっと…
有名人のダイエット法
TWICEのダイエット法、スタイル維持の秘訣を管理栄養士が調べてみました。
韓国・日本・台湾の美女が集まる9人アイドルのTWICE（トゥワイス） 私も最近、TWICEの可愛さと音楽にハマってしまいよくPVを観るようになったのですが なんといっても 同じ女性としてめちゃくちゃ可愛い！！ スタイル抜…
イベント出演情報
【講演】ジュニアアスリートに必要な栄養素とは？！
ジュニアアスリート向けの栄養セミナー こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。さて先日、神奈川県山岳連盟主宰の講習会で講師として呼んで頂きました。 内容はボルダリングをする中高生のジュニアアスリート向け、栄養講習…
プロフィール
福岡出身のお酒好き管理栄養士、川村郁子
食育子の「酒と美味いものが好き」な人の為の食育サイトです。
Ikofood代表。合同会社coji&co代表
栄養専門学校講師、ラジオDJ
現在はQVCに出演中。
WEBサイト「発酵実育」の運営など
食に関する情報を発信しています。
好きなお酒は「日本酒」と「焼酎」