食コラム

食コラム

冬至に入るゆず湯には効果があるの?!それとも柚子は食べた方が健康効果が高いの?!

昨日は12月22日で冬至でしたが柚子湯に入りましたか? 私は、病院栄養士時代の頃こそ「季節の行事」に敏感でしたが (行事食があるからね) そういえば東京に来て、いわゆる季節の行事的なことにあまり関心なかったなと気が付きま…

食コラム

ピザーラのよくばりクォーターピザを即席でヘルシーに食べるコツ【管理栄養士目線で】

ピザーラのよくばりクォーターが400万食突破したらしい 最近ニュースで、ピザーラの「よくばりクォーター」が愛され続けて販売開始から400万食を突破したらしいと知りました。 (ピザーラ公式サイトより抜粋) ピザーラの“よく…

食コラム

コンビニの糖質カットスイーツ(ローカーボ)10個を食べ比べ【管理栄養士】

そもそも糖質制限ダイエットとは?! 糖質制限ダイエットとは、今から約15~20年前に一度「低インスリンダイエット」としてブームを起こした カロリー神話を覆す「血糖値のコントロール」に着目したダイエットのことです。 私も高…

ダイエット献立

糖化ってなに?!糖化を防ぐ食べ物を使った「抗糖化レシピ」を管理栄養士の私が1ヶ月実践してみた結果

糖化とは一体なんのこと?! 老化を防ぐためにも必要な「糖化」の知識 体を健康的に守っていくためにケアする=つまり老化を促進させない「エイジングケア・アンチエイジング」のためには 酸化から体を守る必要があるのですが この中…

食コラム

【コラム】なぜ「〇〇だけダイエット」のような単品ダイエットが流行り続けるのか!?

【単品ダイエットが今でも流行る理由を管理栄養士として考えてみた】 りんごダイエット バナナダイエット キャベツダイエット こんにゃくダイエット ゆで卵ダイエット お粥ダイエット ・・・などなど、昔から今まで色んな「〇〇だ…

ダイエット献立

話題のマクロ管理法で管理栄養士がさらにダイエット献立を作ってみた(アクティブ度 中)

マクロ管理法に基づいてダイエット献立を作ってみたその② こんにちは、管理栄養士の食育子さんこと川村郁子です。 以前、書かせてもらった記事 ①話題のダイエット法「マクロ管理法」を管理栄養士が分析してみた ②話題のマクロ管理…