カニ食べてきたよ

2017 5/12

2017.05.10 2017.05.12

カニ食べてきた結果、カニの剥き方上手くなったはなし

先日、エステティシャンの友人と品川プリンスのパプナにて

「ランチビュッフェ」してきました。

ここはカニ食べ放題が有名なのであるが

最初、この細いカニがなかなか剥けないのである。

無口になって、ほじくるのであるが

難しい．．．

そこで、友人が料理人の方に直で聞きにいったところ

「上手なカニの剥き方」を習得。

なんかね、簡単な方法としては

①付け根の部分をパキって折る

②先の部分を裏表パキって折って、ぬるーんって出す

これだけ！！！

（全然伝わらないね！！笑）

それだけで、いとも簡単にカニがぷるんとむけちゃう。

簡単なのでやってみてね～笑

（だから、やりかた伝わってない）

代表： Ikofood

食育子（しょくいくこ）福岡出身の管理栄養士。一児の母。もともと居酒屋で飲み食いするのが大好きだったが、妊娠・出産を機にほとんど飲まなくなった。今は、外食をあまりしなくなったので、二郎系とかを家でどうにかして作れないか試行錯誤中。