yahooニュース掲載「イワシ缶の栄養とは？！」

2018年9月22日

サバ缶の次はイワシの缶詰ブーム？！

WEBサイト「オトナンサー」で回答しましたイワシ缶の栄養に関する記事がヤフーニュースのTOPに掲載しておりました。

筋トレブームなどから話題になったサバ缶…今でもスーパーで品薄状態が続いておりますが

最近は「イワシ缶」も徐々に人気となってきている！とのこと。

そこで、サバ缶とイワシ缶に栄養的な違いがどれくらいあるのか？

また、生のイワシとイワシ缶の栄養がどう違うのかについても回答させていただきました！

実際に、このイワシ缶記事のご依頼を頂いた際に、食品成分表で「イワシ缶」と「サバ缶」の栄養価を比較してみたんですね。

…すると、実際にはあまり”差が無い”という結果になりました。

食感としては、サバ缶の方がサバ自体の肉質が厚いことから、すこしパサパサとした食感はあるのかも知れません。

しかし、イワシ缶はイワシそのものが小ぶりなので、脂質も多くジューシーな食感かと思います。

特に、記事の中では「油漬け」と記載しておりますがオイルサーディンは塩分もそこそこに

オメガ３も多く含んでいるので、しっとりとした食感を楽しみたい方は「イワシの油漬け」で楽しまれると良いでしょう。

ツナのように、サラダにトッピングしたり、パンに挟んだり、パスタの具材などにして食べても良いですね♪♪

おつまみにもなるので「あー、最近なかなか魚食べれてないな」という時にはイワシ缶とっても便利だと思います！

代表： Ikofood

食育子（しょくいくこ）福岡出身の管理栄養士。一児の母。もともと居酒屋で飲み食いするのが大好きだったが、妊娠・出産を機にほとんど飲まなくなった。今は、外食をあまりしなくなったので、二郎系とかを家でどうにかして作れないか試行錯誤中。