特売のレタスを丸ごと使い切り簡単レシピ4つ

2025年7月24日

ご無沙汰しております。食育子です。

絶賛、イヤイヤ期の子供を子育て中です。
そして、絶賛産後太り中です（まだ痩せれん。脂肪とお友達どころか同志になっちゃった系）

やっと、野菜の価格が落ち着いてきた今日このごろ。
レタスが1玉98円と嬉しい時も増えてきて、よし、買っちゃおうと帰宅すると

記憶喪失で冷蔵庫にもすでに2玉あるやんけ！

ということありません？笑

私はよくあります。

もう、育児と仕事と家事に追われて半分記憶喪失みたいな感じで生きています。

さて、今日はうっかりレタスを２つ買ってしまった時でもあっという間に消費できてしまう

レタスをたっぷりレタス定食を紹介します。

レタスを大量消費するレタス定食

レタスを使って

を作りました。2～3人前で、合計レタス２玉使用しました。たっぷり。カリウムたっぷりです。

（なので、このレタス定食を食べた後、利尿作用すごかったです）

レタスには、カリウム、葉酸、ビタミンC,ビタミンE、食物繊維などが含まれています。
また、水分を多く含むので、シャキッとしたみずみずしい歯応えが特徴です。

このレタスの美味しさを活かせるような、簡単！レタス料理はいかがでしょうか。

レシピの詳細はnoteに記載しております！

YouTubeの動画でも詳しい手順を解説しておりますので、良かったらチェックしてみてくださいね！

代表： Ikofood

食育子（しょくいくこ）福岡出身の管理栄養士。一児の母。もともと居酒屋で飲み食いするのが大好きだったが、妊娠・出産を機にほとんど飲まなくなった。今は、外食をあまりしなくなったので、二郎系とかを家でどうにかして作れないか試行錯誤中。