こんにちは、フリーランス管理栄養士歴７年の食育子です。 前回の記事では 「将来やりたい事がある」 「でも今の自分ではまだスキルが足りない」 「なので辞めずに、現在の環境の中でスキルアップをする」 ためのコツをご紹介しまし…

働きながら、管理栄養士としてのスキルを磨こう！ こんにちは、管理栄養士の食育子です。 お陰様で、フリーとして独立して８年目（２０１９年現在）になります。 私自身も、大学を卒業してからいきなり独立したのではなく 病院栄養士…

管理栄養士・栄養士の給料を上げる方法を考えてみたよ ホリエモンこと堀江貴文さんのTwitterで少し前に話題になったのがコレ ホリエモン、“保育士ツイート”の真意「大変だから給料が高くあるべきってのは間違い」 &nbsp…

病院栄養士、臨床管理栄養士を経験したことで得られたスキル こんにちは、管理栄養士の食育子さんこと川村郁子です。 プロフィール 私は、新卒で委託給食会社に入社し、病院栄養士を経験しました。 「１年目」は主に厨房で調理補助業…

栄養指導に「完璧さ」を求めない 私は他の栄養士さんの栄養指導などをコーチすることもあるのですが 最初は「習ったことを完璧に伝えなくちゃ！」と思って まるで、演劇のセリフのように丸ごと伝えようとするのですね。 しかし．．．…

栄養指導スキルの際にホステスのトーク技術は使えると思う理由 誤解される前に言っておきますが、私はキャバ嬢とかホステスさんの経験ございません。 無いのですが、ドラマや映画、そして書籍を読んでいて （ドラマ嬢王とかお水の花道…

栄養指導のコツ3「否定言葉を肯定言葉に言い直そう」 よくある栄養指導のパターンで 「お酒は、控えましょう。揚げ物もやめてください。砂糖もだめ」 みたいに”否定の指導”をすることがあります。 腎不全の患者さんにカリウム制限…