食育子@ズボラ管理栄養士– Author –
食育子@ズボラ管理栄養士
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イベント出演情報
イベントレポ「幸せを手にする婚活お料理教室」
【埼玉県は幸手市で婚活お料理教室のイベントをしてきました。】 さて1月の話ですが、先日埼玉県幸手市にて自治体主宰の「婚活お料理教室」へ 講師として登壇させて頂きました! 今回は「幸手市」にちなんでタイトルも”幸せを手にする”というフレーズを使... -
食コラム
「インフルエンザ・風邪予防?!」レンコンに含まれる栄養素とは?!
【インフルエンザ・風邪予防にレンコンがおすすめな理由】 れんこんは、ハスの根の部分を食する根菜類で主に冬が旬の食材です。 中に穴があいているので、食べた時に「サクっ」とした食感が楽しめます。 また、レンコンは美味しいだけでなく風邪予防におす... -
食コラム
白髪と食事の関係とは?!~白髪を防ぐ栄養素~
【白髪を防ぐ食事ってあるんですか?!】 先日、このような相談を受けました。 「白髪をふせぐ食べ物ってあるの?」 白髪と言っても、遺伝やストレスなど色んな原因があるので、必ずしも 「これを食べたから、真っ黒になる!!」 という訳では残念ながらあ... -
マインドセット
見えない誰かと闘うクセがあると無駄に辛いし忙しい。
【見えない誰かと闘っていませんか?!】 昨年、婚活の記事で書いたことがありますが http://shokuikuko.net/?p=382 私は昔から、「見えない誰かと闘ってしまうクセ」がありました。 なので、よく”負けず嫌いだね~”とか”ほんと気が強いよね~” って言われ... -
食コラム
年末年始で胃腸が疲れていませんか?!休胃日のススメ
【年末年始の暴飲暴食で、胃腸がお疲れの方?!】 あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 今年は真面目に食の情報をお送りしていきます♪ さて2018年 初の記事は「胃腸を休ませよう」についてです。 年末年始に忘年会や新年会... -
マインドセット
【ママ向け食育】なぜ独身なのにママさんの不安を取り除きたいと思ったのか
【独身なのに「ママ向け食育講座」をやりたかったのか】 http://shokuikuko.net/?p=1251 前回の記事では、ママさん向けの食育講座をレポートしましたが 私が何故、ママさん向けの食育講座で「不安を取り除く」をテーマにしたのかをお伝えしていきたいと思... -
イベント出演情報
【ママ向け食育】好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由
【好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由】 先日、マイナビウェディング様にて、ママ向けの食育講座をさせて頂きました。 お子様の年齢層は0~3歳くらいで、お子様も一緒に参加OKの講座でした。 以前、こちらの記事で投稿したイベントです! http://sh... -
食コラム
豆腐を入れたら何がヘルシーなのか問題
【よく豆腐入れたら「ヘルシー」って言うけれど...】 私、以前から気になっていたんですね。 むやみやたらに使用する「豆腐=ヘルシー」という概念。 もちろん、例えばバターやクリームチーズのようなカロリーが高いものの代用として 豆腐を使うとかな... -
食育子レシピ
豆腐でつくるカプレーゼ
【モッツアレラも美味しいけれど豆腐カプレーゼも美味しいよ】 豆腐を塩漬けにする「塩豆腐」ってご存知ですか?! 私もよくやるのですが、お豆腐(絹ごしでも木綿でもOK)の表面に塩を振って作ります。 とっても簡単なので、作り方をご紹介しますね! 【豆... -
ひとりごと
トレンディドラマと共に「オトナ」というものに憧れていた時代。
平成元年くらい?!何だか大人がすごく楽しそうだった 私は昭和60年生まれなので、ぎり昭和の時代を知っています。 ...といっても、ほとんど記憶にはありませんが。 しかし、平成の初期のころは覚えています。 バブルかどうかは、小さすぎて覚えていま...