2017年– date –
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マインドセット
【ママ向け食育】なぜ独身なのにママさんの不安を取り除きたいと思ったのか
【独身なのに「ママ向け食育講座」をやりたかったのか】 http://shokuikuko.net/?p=1251 前回の記事では、ママさん向けの食育講座をレポートしましたが 私が何故、ママさん向けの食育講座で「不安を取り除く」をテーマにしたのかをお伝えしていきたいと思... -
イベント出演情報
【ママ向け食育】好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由
【好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由】 先日、マイナビウェディング様にて、ママ向けの食育講座をさせて頂きました。 お子様の年齢層は0~3歳くらいで、お子様も一緒に参加OKの講座でした。 以前、こちらの記事で投稿したイベントです! http://sh... -
食コラム
豆腐を入れたら何がヘルシーなのか問題
【よく豆腐入れたら「ヘルシー」って言うけれど...】 私、以前から気になっていたんですね。 むやみやたらに使用する「豆腐=ヘルシー」という概念。 もちろん、例えばバターやクリームチーズのようなカロリーが高いものの代用として 豆腐を使うとかな... -
食育子レシピ
豆腐でつくるカプレーゼ
【モッツアレラも美味しいけれど豆腐カプレーゼも美味しいよ】 豆腐を塩漬けにする「塩豆腐」ってご存知ですか?! 私もよくやるのですが、お豆腐(絹ごしでも木綿でもOK)の表面に塩を振って作ります。 とっても簡単なので、作り方をご紹介しますね! 【豆... -
ひとりごと
トレンディドラマと共に「オトナ」というものに憧れていた時代。
平成元年くらい?!何だか大人がすごく楽しそうだった 私は昭和60年生まれなので、ぎり昭和の時代を知っています。 ...といっても、ほとんど記憶にはありませんが。 しかし、平成の初期のころは覚えています。 バブルかどうかは、小さすぎて覚えていま... -
食育子レシピ
半熟煮卵(味卵)の作り方(レシピ)とコツ
半熟煮卵の作り方とそのポイントをまとめてみました♪ 私は、ラーメンとかに乗っている「半熟卵」=味卵が大好きです。 普通のゆで卵や、塩味の半熟卵も好きなのですが 醤油と酒のきいた「味玉」が何だかすごく好きなので 今日は、味玉を作る際に ちょっと... -
ひとりごと
ふるさと納税って?
ふるさと納税って何だろう?! ふるさと納税とは、応援したい自治体(出身地や住んでいる場所でなくても自由に選べる)に 「寄付」をすることによって、「寄付金」に応じた税の控除を受けられる仕組みです。 「お礼の品」としてお肉やお魚、野菜やお米、果... -
30代の婚活
続編「栄養士が合コンで同じ質問ばかりされた結果」
【栄養士ってだけでいつも同じ質問ばかりされます】 職業柄、それぞれ「初対面の人にいつも同じ質問される」 ということは非常に多いかと思います。 前回の記事にもこのようにまとめております。 そこで、あまりにも同じ質問されすぎてつまらなくなってき... -
食育子レシピ
コロッケを揚げずにつくる方法
【コロッケを揚げずに作る裏ワザとは?!】 「やっぱ栄養士さんって、揚げ物とかって食べないんですか??」 こういうことも、よく言われます。 色んな方がいらっしゃるので、あくまで欲望と共に生きている私の答えですが ええ、揚げ物もちろん食べますと... -
イベント出演情報
【募集】マイナビウェディング様にてママ向け食育講座を開催いたします!【終了しました】
【12月に、ママ向けの食育講座を行います】 ご縁を頂きまして、2017年12月12日の13時~14時まで ママさん向けの「食育講座」を担当させて頂くことになりました。 【お!ママ向け食育講座って、やっと「食育子」っぽいことするんですね!】 そうな...