栄養指導– tag –

こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。 さて先日、週刊誌のSPA!にて、取材を受けました記事が掲載されました！ テーマは「不健康メシはどっち？！」ということで 牛丼 コンビニ飯 コンビニのホットスナック 揚げ物中心の外食 など、一般的に「...

こんにちは 食育子さんこと管理栄養士の川村郁子です。 さて、先日WEBサイトのオトナンサーで回答させて頂きました記事がyahooニュースでも掲載されておりましたので 紹介させていただきます。 【八丁味噌は発毛効果があるの？！】 八丁味噌とは？ 八丁味...

栄養指導に「完璧さ」を求めない 私は他の栄養士さんの栄養指導などをコーチすることもあるのですが 最初は「習ったことを完璧に伝えなくちゃ！」と思って まるで、演劇のセリフのように丸ごと伝えようとするのですね。 しかし．．．それってすごく勿体な...

栄養指導のコツ3「否定言葉を肯定言葉に言い直そう」 よくある栄養指導のパターンで 「お酒は、控えましょう。揚げ物もやめてください。砂糖もだめ」 みたいに”否定の指導”をすることがあります。 腎不全の患者さんにカリウム制限など 命に関わる内容でし...

栄養指導のコツ第二弾「”響き”ポイントを探す」 さて、今回も栄養指導のコツをご紹介します。 病院での栄養指導だけでなく ダイエット指導、体質改善の指導などに使えるかと思いますので ご活用ください。 前回の栄養指導のコツでは 全体的な総論をお伝え...

栄養学だけ知っていればいいわけじゃない「結果を出す栄養指導のコツ」とは？！ 私は管理栄養士として、今まで病院や未病対策、ダイエットなど 様々なタイプの栄養指導を行ってまいりました。 また、他の管理栄養士さんの栄養指導なども拝見し、色んないい...