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ヒスタミン食中毒
ヒスタミン食中毒
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食コラム
旬の魚でも起こる?!「ヒスタミン食中毒」とは
魚が美味しい時期だからこそ要注意!「ヒスタミン食中毒」って?! こんにちは。食育子さんこと管理栄養士の川村郁子です。 秋になり、魚がより一層美味しい時期になりました。 寒くなると、段々脂がのりますからね♪ さて、そんなお魚大好きな日本人だから...
2017.10.07
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