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マインドセット
コンプレックスをバネに飛躍するコツ
【コンプレックスを活かすも殺すも時分次第】 どうも、コンプレックス強め管理栄養士の食育子です笑 私は今でこそ、笑って過ごせていますが学生時代なんかはもう、ひどいくらいのコンプレックスの塊でした。 「昔はコンプレックスの塊で」 という話を今だ... -
管理栄養士のキャリアアップ
国家資格なのに稼げない管理栄養士の我々がやるべきこと
【管理栄養士って国家資格でそこそこ難易度も高いのになぜこんなに稼げない業種なのか】 そう、これが現実。学生時代の友達で現場を続けているのはもう公務員の子だけかも⁈ 学費も高く授業も他の文系学科と比べて大変なのに就職すると、わりと「憎まれ屋」... -
マインドセット
学生時代に何も表彰とかされず、目立たなくても独立して食べていくコツ
【学生時代のレベルって、あんまり社会に出てから関係ないかも知れない。】 先日、非常勤で講師をさせて頂いている服部栄養専門学校の卒展にお邪魔してきました。 服部学園の卒展見てきました。 賞をとってもとらなくても、美味しそうな料理たちに胃袋つか... -
食コラム
お花見に持っていくと「お!料理出来るじゃん」と喜ばれるおかず5選
【お花見で「こいつ料理できるじゃん」って思われるメニューって何?!】 そろそろお花見の季節ですね さて、いよいよ「お花見シーズン」が始まります♪ 皆さんはお花見の予定がありますか?職場や友人たちの集まり はたまた「合コンお花見」などもあるかと... -
ひとりごと
【ハワイ事前準備】デニムの新品帽子が臭すぎて頭痛になったハナシ
アロハ~(2回目) 「もういいよ」 と思ったそこのアナタ、ごめんなさい!まだまだハワイネタは続きます。 前回は、ハワイへ渡航する際に必要なエスタ(ESTA)取得のうっかりに関する記事でしたが 次は、私が慌て過ぎてやらかした珍事件についてです♪ その... -
ひとりごと
【ハワイ旅行記】事前準備でおこったエスタの罠!
「アロハ~♪」 どうも、管理栄養士の食育子です♪ しょっぱなから南国ちっくな挨拶でスベってすみません。 今月、しばらくお休みを頂きまして、学生時代の友人とハワイへ行っておりました。 さて、今回のハワイ旅行をするにあたって、ちょっとした「アホト... -
メディア掲載情報
【小冊子監修】オタフクソースの冊子を栄養監修させて頂きました!
こんにちは、管理栄養士の食育子こと川村郁子です! さて先日、お好み焼きソースで有名な「オタフクソース」さんの 小冊子の栄養監修をさせて頂きました! 私も普段から、お好み焼きは大好きで、冷蔵庫の残り物を使い切りたい時や 野菜をたっぷり食べたい... -
メディア掲載情報
【テレビ出演情報】QVCの管理栄養士セレクションで出演させて頂きました。
2018年3月、テレビショッピングで有名なテレビ局であるQVCにて 生放送出演させて頂きました! 番組では、長野県産のおいしいトマトを乳酸菌で発酵させた 「発酵トマトゼリー」をご紹介させていただきました♪ このトマトゼリー、非常に作業工程... -
食コラム
「アルギニン」って一体なに?!実はエナジードリンクよりも〇〇に多く入ってるって本当?!
【アルギニン入りのエナジードリンクは疲れがとれる?!】 先日、ツイッターで話題となったのがコチラのエナジードリンクに関する投稿↓ <知ってました?> マツキヨのエナジードリンク これはヤバイ。色も魔剤すぎるが、それ以上にカフェインとアルギ... -
食育子レシピ
【手抜きでもサクサクに簡単?!】薄揚げ餃子レシピ
なぜ薄揚げ餃子(うすあげぎょうざ)?! [voice icon="http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/11/FreshPaint-39-2017.05.21-05.10.17.png" name="ぶりぶりこ" type="r line"]糖質制限中だから、なるべく小麦粉は食べたくない!でも餃子は食べた...