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外食のコツ
福岡に帰ったとき絶対行く美味しい店9つ【B級グルメ】
どうも!福岡生まれ福岡育ちのお酒好きの管理栄養士です こんにちは、福岡県出身のお酒や居酒屋や外食がすきな管理栄養士の川村郁子です。食育子ともいいます。 [voice icon="http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/03/IMG_0059-e1508168122586.j... -
WEBサイト
グリコBifix(ビフィックス)の記事を監修させていただきました!
【甘酒×ヨーグルトの記事を監修させていただきました】 こんにちは、管理栄養士の食育子さん(川村郁子)です。 さて、今回発酵に詳しい管理栄養士ということでグリコのヨーグルトBifix(ビフィックス)のマガジンの記事を監修させていただきました。 (こ... -
食コラム
冷凍ゴボウをつかったレシピで時短料理
【ゴボウが冷凍できるって本当?!】 特売や大量に貰ったゴボウ、煮物やきんぴらごぼうなど色々と使いたいところですが、毎回泥を落としてカットするのも大変ですよね。また、ゴボウは根菜類とは言え、冷蔵庫にそのまま保存していくとあっという間に筋っぽ... -
イベント出演情報
【講演】ジュニアアスリートに必要な栄養素とは?!
【ジュニアアスリート向けの栄養セミナー】 こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。さて先日、神奈川県山岳連盟主宰の講習会で講師として呼んで頂きました。 内容はボルダリングをする中高生のジュニアアスリート向け、栄養講習会です。 テーマ... -
テレビ出演
QVCに出演いたしました【2019年1月】
【今回も生放送に出演】 1月21日、2019年初QVCでした! 今回も発酵トマトゼリーをご紹介させて頂きました。 (トマトゼリーを食べて美味しい~と言っている様子) 途中で噛んで「どんな乳酸菌が入っているのか?」という質問に ラクトバチルス~~~... -
外食のコツ
【管理栄養士監修】回転寿司の「はま寿司」で少しでもヘルシーに食べる方法
【どうも回転寿司大好き管理栄養士です】 私は昔から [voice icon="http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/10/FreshPaint-0-2017.10.24-01.42.26.png" name="誰か" type="r line"]一番好きな食べ物はなに?[/voice] と聞かれたら 「お寿司!!!... -
サプリ丼
【即席サプリ丼】失敗しない蓮根入りオムライスのレシピと栄養【美腸】
【レンコン入りサクサクオムライス【しかも失敗知らず】】 皆さん、オムライスはお好きですか? 何だかオムライスって、お子様ランチに入っていたという印象があるので懐かしい気持ちになれるメニューですよね。 さて、私もそんなオムライスが時々むしょ~... -
メディア掲載情報
【雑誌掲載情報】近代食堂(2019年1月号)にインタビュー記事掲載
【飲食店向け専門雑誌「近代食堂」にてインタビュー記事が見開き2ページで掲載中】 テーマは「外食でヘルシーに食べるコツ」 飲食店マネージメントの専門誌「近代食堂」のコーナー「なんでも相談室」にて、記事が掲載中です。 今回の内容は「外食でヘルシ... -
食コラム
冬至に入るゆず湯には効果があるの?!それとも柚子は食べた方が健康効果が高いの?!
【昨日は12月22日で冬至でしたが柚子湯に入りましたか?】 私は、病院栄養士時代の頃こそ「季節の行事」に敏感でしたが (行事食があるからね) そういえば東京に来て、いわゆる季節の行事的なことにあまり関心なかったなと気が付きました。 すると昨日、... -
食育子レシピ
【レシピ】ローソンの”からあげクン”ロボが近所に無いのでおうちで揚げたてを作ってみた!
【「からあげクン」ロボで揚げたてが食べられるらしいけど近所に無い!】 (ローソンのHPより) [voice icon="http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/10/FreshPaint-0-2017.10.24-01.42.26.png" name="Aさん" type="r line"]からあげクンのロボッ...