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食コラム
お花見に持っていくと「お!料理出来るじゃん」と喜ばれるおかず5選
【お花見で「こいつ料理できるじゃん」って思われるメニューって何?!】 そろそろお花見の季節ですね さて、いよいよ「お花見シーズン」が始まります♪ 皆さんはお花見の予定がありますか?職場や友人たちの集まり はたまた「合コンお花見」などもあるかと... -
ひとりごと
【ハワイ事前準備】デニムの新品帽子が臭すぎて頭痛になったハナシ
アロハ~(2回目) 「もういいよ」 と思ったそこのアナタ、ごめんなさい!まだまだハワイネタは続きます。 前回は、ハワイへ渡航する際に必要なエスタ(ESTA)取得のうっかりに関する記事でしたが 次は、私が慌て過ぎてやらかした珍事件についてです♪ その... -
ひとりごと
【ハワイ旅行記】事前準備でおこったエスタの罠!
「アロハ~♪」 どうも、管理栄養士の食育子です♪ しょっぱなから南国ちっくな挨拶でスベってすみません。 今月、しばらくお休みを頂きまして、学生時代の友人とハワイへ行っておりました。 さて、今回のハワイ旅行をするにあたって、ちょっとした「アホト... -
メディア掲載情報
【小冊子監修】オタフクソースの冊子を栄養監修させて頂きました!
こんにちは、管理栄養士の食育子こと川村郁子です! さて先日、お好み焼きソースで有名な「オタフクソース」さんの 小冊子の栄養監修をさせて頂きました! 私も普段から、お好み焼きは大好きで、冷蔵庫の残り物を使い切りたい時や 野菜をたっぷり食べたい... -
メディア掲載情報
【テレビ出演情報】QVCの管理栄養士セレクションで出演させて頂きました。
2018年3月、テレビショッピングで有名なテレビ局であるQVCにて 生放送出演させて頂きました! 番組では、長野県産のおいしいトマトを乳酸菌で発酵させた 「発酵トマトゼリー」をご紹介させていただきました♪ このトマトゼリー、非常に作業工程... -
食コラム
「アルギニン」って一体なに?!実はエナジードリンクよりも〇〇に多く入ってるって本当?!
【アルギニン入りのエナジードリンクは疲れがとれる?!】 先日、ツイッターで話題となったのがコチラのエナジードリンクに関する投稿↓ <知ってました?> マツキヨのエナジードリンク これはヤバイ。色も魔剤すぎるが、それ以上にカフェインとアルギ... -
食育子レシピ
【手抜きでもサクサクに簡単?!】薄揚げ餃子レシピ
なぜ薄揚げ餃子(うすあげぎょうざ)?! [voice icon="http://shokuikuko.net/wp-content/uploads/2017/11/FreshPaint-39-2017.05.21-05.10.17.png" name="ぶりぶりこ" type="r line"]糖質制限中だから、なるべく小麦粉は食べたくない!でも餃子は食べた... -
食育子レシピ
レンジで簡単「カボチャのポテサラ」
まだまだ肌寒い日が続きますが、寒いだけで料理する気力も失われたりしませんか? それでも作らなければいけない!そんな方に朗報です。 ジャガイモよりもっと簡単に作れてベータカロチンを摂取できる「カボチャのポテサラ」 をご紹介していきたいと思いま... -
メディア掲載情報
【Yahoo!ニュース掲載】飲むヨーグルトで酔いが遅くなる?!
【「飲むヨーグルトを飲酒前に飲むと、お酒の酔いが遅くなるの?!」】 前回のレモンティーはエナジードリンクに匹敵するのか?の記事に引き続きまして http://shokuikuko.net/%E9%A3%9F%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%A0/%E3%80%90yahoo%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%... -
メディア掲載情報
【Yahoo!ニュース掲載】レモンティーはエナジードリンクに匹敵する?!
【レモンティーはエナジードリンクと同じ効果なの?!】 先日、栄養面でお答えさせて頂きましたWEBサイト「オトナンサー」での回答が Yahoo!ニュースに掲載して頂きました。 テーマは「レモンティーはエナジードリンクに匹敵するのか?!」について。 この...