CATEGORY 食コラム

元気ごはんのコツ

【プチ野菜嫌い向け】野菜を食べる時にテンションを上げるコツ

無意識の野菜嫌いって結構いるんです こんにちは、食育子こと管理栄養士の川村郁子です。 お食事サポートをしていく中で、結構な割合で(特にぽっちゃりさんで) 「野菜の摂取量が圧倒的に少ない」という方がよくいらっしゃいます。 …

ダイエット献立

糖化ってなに?!糖化を防ぐ食べ物を使った「抗糖化レシピ」を管理栄養士の私が1ヶ月実践してみた結果

糖化とは一体なんのこと?! 老化を防ぐためにも必要な「糖化」の知識 体を健康的に守っていくためにケアする=つまり老化を促進させない「エイジングケア・アンチエイジング」のためには 酸化から体を守る必要があるのですが この中…

食コラム

【コラム】なぜ「〇〇だけダイエット」のような単品ダイエットが流行り続けるのか!?

【単品ダイエットが今でも流行る理由を管理栄養士として考えてみた】 りんごダイエット バナナダイエット キャベツダイエット こんにゃくダイエット ゆで卵ダイエット お粥ダイエット ・・・などなど、昔から今まで色んな「〇〇だ…

ダイエット献立

話題のマクロ管理法で管理栄養士がさらにダイエット献立を作ってみた(アクティブ度 中)

マクロ管理法に基づいてダイエット献立を作ってみたその② こんにちは、管理栄養士の食育子さんこと川村郁子です。 以前、書かせてもらった記事 ①話題のダイエット法「マクロ管理法」を管理栄養士が分析してみた ②話題のマクロ管理…

食コラム

「アルギニン」って一体なに?!実はエナジードリンクよりも〇〇に多く入ってるって本当?!

アルギニン入りのエナジードリンクは疲れがとれる?! 先日、ツイッターで話題となったのがコチラのエナジードリンクに関する投稿↓ <知ってました?> マツキヨのエナジードリンク これはヤバイ。色も魔剤すぎるが、そ…

食コラム

「インフルエンザ・風邪予防?!」レンコンに含まれる栄養素とは?!

インフルエンザ・風邪予防にレンコンがおすすめな理由 れんこんは、ハスの根の部分を食する根菜類で主に冬が旬の食材です。 中に穴があいているので、食べた時に「サクっ」とした食感が楽しめます。 また、レンコンは美味しいだけでな…