栄養指導は「世間話スキル」の延長線上だ。

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栄養指導に「完璧さ」を求めない

私は他の栄養士さんの栄養指導などをコーチすることもあるのですが

最初は「習ったことを完璧に伝えなくちゃ!」と思って

まるで、演劇のセリフのように丸ごと伝えようとするのですね。

しかし...それってすごく勿体ないことなのです。

何故ならば、栄養指導って相手と自分のコミュニケーションだから。

私も、病院時代、念願の栄養指導ができたときは

凄く嬉しかったです。その反面

患者さんのことを凄く怖く感じていました。

「どんな人だろう?」

「私の話、ちゃんと聞いてくれるかな?」

「きつい人だったらどうしよう」

しかし...よくよく考えてみてください。

こっちは白衣で、しかも患者さんの検査結果を持って

「指導」しにやってくる存在なのですよ?!

患者さんの方が怖いに決まっています!!笑

...怖がらなくても、警戒心MAXでしょうよ。

だからこそ、いきなり指導はしないこと。

最初に、アイスブレイクを入れましょう。

栄養指導のコツ①【最初に掴みはOK~!!】

アイスブレイクとは、気持ちを溶かす世間話なのです。

例えば...

「こんにちは!初めまして!今日は楽しく美味しいもののおしゃべりするだけなので

怖がらなくて大丈夫ですよ~笑」

(小道具の肉はいらんけども)

大体の方は、笑顔が出ます。

目上の方で、気難しそうだったら天気の話題でも良いんです。

お召し物を「それ凄く素敵ですね!」って褒めればいいんです。

それも言いにくかったら、来てくれた感謝の気持ちを伝えるだけでも良いんです。

「今日はお忙しい中、来てくださってありがとうございました!」

患者さんの警戒心を解きましょう。

逆の立場だったら、「今日は何を説教されるんだろう?」

って、めっちゃ肩に力入れていきますよね。

同じなんです。年齢も性別も違えども。

だから

「説教しませんよ~!楽しい時間ですよ~!」

それを最初に押さえること。

これが”掴み”なのです。

栄養指導のコツ②喋りが下手なら笑顔だ!

もし、そういう一言すらも難しいようであれば

最強の武器、「笑顔」を使いましょう。

笑顔で「今日は来てくれてありがとうございます!」

って最初から爽やかに伝える人を誰が不快に思うでしょう?!

笑顔が苦手なら、アイメイクを「たれ目」にでもしときましょう笑

口角だけでも上げておきましょう。

いいですか?!あなたはただの栄養士じゃないんです。

女優なんです!!もしくはエンターテイナーなんですっ!!!笑

患者さんに「正しい栄養指導」を押し付けることが仕事じゃないんです。

心を開いてもらうんです。心を開かない相手のいう事なんて聞きません。

いうなれば、ナンパ師です!!笑

いいじゃないですか!ナンパ師♪♪

栄養指導のコツ③【共通点を見つけよう】

 

さて、ナンパのテクニックについてお伝えしてきましたが

あ、いや

栄養指導のコツについてお伝えしてきましたが

「共通点を見つける」というのもおススメの方法です。

・誕生月

・出身地

・名前

など親近感を感じるような内容を見つけるとよりコミュニケーションを円滑に進めやすいです。

つまり、栄養指導では「完璧に伝える」ことが目的なのではなく

世間話をしながら、その中で”着地点”を見つけるんです。

難易度は高いかも知れません。

しかし、逆に「謎解きゲームだ」って楽しむのです。

ゲームには答えがあります。

だけど人間は答えが無数にあったりなかったりします。

また、それが面白いではないですか。

それが人と人とのコミュニケーションであり出会いなのではないのでしょうか。

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本名「川村郁子」福岡出身。管理栄養士なのにお酒と美味しいものが大好き。 栄養専門講師や、ラジオDJ、食育イベント、WEBサイトの編集長、テレビショッピング出演などを通して 「お酒も美味しいものを食べながら太らない方法」を伝えている。 ちなみに、博多弁はリクエストがあればバリしゃべるけん。

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本名「川村郁子」福岡出身。管理栄養士なのにお酒と美味しいものが大好き。 栄養専門講師や、ラジオDJ、食育イベント、WEBサイトの編集長、テレビショッピング出演などを通して 「お酒も美味しいものを食べながら太らない方法」を伝えている。 ちなみに、博多弁はリクエストがあればバリしゃべるけん。