2017年12月– date –
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マインドセット
【ママ向け食育】なぜ独身なのにママさんの不安を取り除きたいと思ったのか
【独身なのに「ママ向け食育講座」をやりたかったのか】 http://shokuikuko.net/?p=1251 前回の記事では、ママさん向けの食育講座をレポートしましたが 私が何故、ママさん向けの食育講座で「不安を取り除く」をテーマにしたのかをお伝えしていきたいと思... -
イベント出演情報
【ママ向け食育】好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由
【好き嫌いや偏食があっても大丈夫な理由】 先日、マイナビウェディング様にて、ママ向けの食育講座をさせて頂きました。 お子様の年齢層は0~3歳くらいで、お子様も一緒に参加OKの講座でした。 以前、こちらの記事で投稿したイベントです! http://sh... -
食コラム
豆腐を入れたら何がヘルシーなのか問題
【よく豆腐入れたら「ヘルシー」って言うけれど...】 私、以前から気になっていたんですね。 むやみやたらに使用する「豆腐=ヘルシー」という概念。 もちろん、例えばバターやクリームチーズのようなカロリーが高いものの代用として 豆腐を使うとかな... -
食育子レシピ
豆腐でつくるカプレーゼ
【モッツアレラも美味しいけれど豆腐カプレーゼも美味しいよ】 豆腐を塩漬けにする「塩豆腐」ってご存知ですか?! 私もよくやるのですが、お豆腐(絹ごしでも木綿でもOK)の表面に塩を振って作ります。 とっても簡単なので、作り方をご紹介しますね! 【豆... -
ひとりごと
トレンディドラマと共に「オトナ」というものに憧れていた時代。
平成元年くらい?!何だか大人がすごく楽しそうだった 私は昭和60年生まれなので、ぎり昭和の時代を知っています。 ...といっても、ほとんど記憶にはありませんが。 しかし、平成の初期のころは覚えています。 バブルかどうかは、小さすぎて覚えていま... -
食育子レシピ
半熟煮卵(味卵)の作り方(レシピ)とコツ
半熟煮卵の作り方とそのポイントをまとめてみました♪ 私は、ラーメンとかに乗っている「半熟卵」=味卵が大好きです。 普通のゆで卵や、塩味の半熟卵も好きなのですが 醤油と酒のきいた「味玉」が何だかすごく好きなので 今日は、味玉を作る際に ちょっと...
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